开拓者
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生财有道
说起生财有道，可说是各人有各人的门道。曾经看过一部光碟故事片，说的是过去山西财主开钱庄，靠的是信誉二字，字号开遍大江南北，红极一时。每到年关，各地分号押银回山西本号，
运银车浩浩荡荡，可说是白银滚滚，蔚为壮观。不过，那个年代离我们久远，让人感觉那只是个故事罢了。在德国，曾涉足餐馆业，认识了各种各样的老板和老板娘，他们跌宕起伏的经商经历使人觉得财运其实并非人人具有，经商其实和其它事业一样，要想成功除了客观条件之外，还得具备获得成功的素质，超越常人的眼光和能力。
青姨
在南部一个景色优美小城认识了一家中国餐馆的老板娘，她与丈夫都是早期来自香港的移民。这老板娘皮肤白皙，虽然不怎么漂亮，却能说会道，做起事来干脆利落，一眼看上去就觉得非常的能干，大家都叫她青姨。
青姨的餐馆坐落在小城一条不起眼的街道上。据说，20年前餐馆刚开张那会儿，小城的德国人硬是不认中餐，那里的洋人印象中的中国似乎是个只在教科书或者电视新闻里见过的遥远国家，对于中餐的认知也就有限，大多数人路过那家餐馆也就是透过大橱窗玻璃好奇的看看那里面漂亮的异国风格，尤其是那几尾头顶红色绒球的大尾巴金鱼特别吸引人的眼球，然而却鲜少有人进去品尝美味佳肴。
青姨和青叔开那家餐馆并不容易，光装修就花了10多万马克，不少钱是借来的。餐馆开张生意不佳心里自然着急。不过青姨不是那种轻易放弃的人，她始终认定“酒香不怕巷子深”的道理，坚持优质餐饮，厨房进货要求新鲜，无论鱼肉素菜都以质优为首选，从来不贪便宜买次货，即便是酒水也讲究质优和品牌。
青姨为使德国人接受中餐没少动脑子，可似乎效果并不显著。小城的西餐馆生意却都很红火，青姨觉着应该不能光守着自己的餐馆守株待兔，于是她也常去那些个西餐馆吃饭，不管是德国餐馆意大利餐馆土耳其餐馆还是希腊餐馆她都逐一光顾，还常和那些餐馆的老板聊天说事，临走便搁下一张自己餐馆印刷精美的外卖单，说是随时欢迎去她的餐馆尝新，其实那就是邀请函，让人家光顾她的餐馆。
德国小城里的餐馆酒吧，其实就有点儿像咱们中国传统上的那种酒肆茶楼，是人们聊天说话的地方。那些受青姨邀请的西餐馆老板只要光顾她的饭店，都受到了热情的招待，不仅价格公道饭菜可口，饭后还可免费品尝一道中国甜食或者咖啡一杯，令他们满意而归，众口交相称赞。
这小城一共就那么点大的地方，一来二去，小城这家中国餐馆便有了点名气。青姨是个有心人，那个时候就知道收集客人资料，每逢客人生日都会寄去漂亮的贺卡和邀请函，邀请客人来餐馆举办生日party.
每逢传统中国年，那些熟客都会收到邀请信，来餐馆免费品尝地道的中国年夜饭。那些客人受了好处，自然会介绍亲朋好友经常光顾饭店，这餐馆的生意便一日日的红火起来。
餐馆生意好，这钱财便不断涌来，才几年时间，青姨便赚了不少钱。青姨和青叔商量，将赚来的钱再投资一家餐馆，由青叔来管理。于是说干就干，先委托房产公司找餐馆，找着餐馆后再委托装修公司装修，然后购买开张所需一切东西，忙碌了好几个月，总算迎来了新餐馆的开张。
新餐馆
新餐馆开张后生意不错，青叔有点得意洋洋。不过，这世界上的事总是有得有失，老天爷给了你钱财，却总让你在其它方面留点遗憾。青叔虽然在钱财上春风得意，但由于和青姨的餐馆相隔有上百公里，平时根本没有时间相聚，每天劳作之余回到自己的大卧室，总有空荡荡怅然若失的感觉。
一天，餐馆来了个学生妹，说是来找工作。那妹子虽说长得并不怎样漂亮，但却有着一双令人心动的明眸，加上嗓音甜美。青叔乍一见她，也不知咋的，心便一动一动的跳的慌，平时对工人吆五喝六习惯了的嘴似乎也运转不灵了，只问了一下她的名字便将那妹子留了下来，让她在前台负责酒水。
那妹子嗓音挺甜，大家都叫她甜妹。甜妹从来没干过餐馆，对酒水毫无概念，青叔则不厌其烦地给她示范。一天，啤酒桶空了，那妹子去地下室酒水贮存房取啤酒，青叔怕那啤酒桶太重她搬不动，于是便跟着下去帮忙。他刚下楼，便见那妹子正弯腰搬酒桶，衬衣微掀，露出白皙窈窕的腰部。青叔一愣，双眼便中了邪似的不肯离开，双脚却不由自主地向那妹子移去。甜妹见搬挪困难，便直起腰来想找人帮忙，刚好碰着了来到她身后的青叔，惊吓之下，不由尖叫起来。青叔神魂颠倒，不由自主的一把将那妹子搂进怀里。说来也怪，那妹子见是青叔，便闭了小嘴任由青叔搂抱。迷蒙中，青叔只见那妹子那双勾人魂魄的眼睛正看着自己，突然觉得浑身燥热，体内涌上一股莫名的冲动，便低下头去在她身上脸上狂吻起来。
一阵狂吻之后，青叔突然发现怀里娇躯没了动静，一望之下，不由一愣，原来那妹子正面无人表情地看着他，接着一把推开青叔，头也不回地上了楼。
青叔没了主意，又不敢声张，只好讪讪的回到餐馆。打那以后，甜妹与青叔若即若离的似乎打上了游击战，平日里对青叔爱理不理，高兴时甜甜的叫他青叔外加迷人的媚眼。甜妹似乎吃透了青叔老牛想吃嫩草的心思，用一套冷热交并的迷魂术，便将青叔弄得神魂颠倒，才干活几个月，便又是加工资又是休假的约青叔一块儿出去玩乐。
自从沾上了甜妹子，青叔象是变了个人，餐馆事务无心搭理，整天魂不守舍的与甜妹调情快活。由于管理不善，餐馆的生意开始走下坡路，青叔虽然着急，却无奈心不在焉，想不出什么招儿，眼看着营业不断下滑干瞪眼。
餐馆生意不好，伙计们人心浮动，大家都在心里嘀咕，看样子这老板是难以支撑下去了，都担心到时候拿不到工资。于是，才到月中，这个说家里急需用钱，那个说借了债要钱还债，纷纷向青叔预支工钱。这还不算，更加倒霉的是，那阵子也不知咋地，一会儿警察查黑工，一会儿卫生局查卫生。也不知是哪个缺德的鬼佬使坏，说是在餐馆提供的菜肴里发现骨头，象是猫骨。这在动物保护蔚然成风的德国无可避免地引起了轩然大波。虽然这件事后来由于查无实据而不了了之，但却对本来已经不景气的餐馆生意带来了致命的打击。俗话说丑事传千里，这种轰动性的传闻尽管子虚乌有，却能够使许多本来想来餐馆用餐的德国人嘎然止步。
焦头烂额的青叔一下子象是衰老了许多，头上白发增多，眼角也出现了细细的鱼尾纹。
甜妹见青叔的餐馆没了奔头，便可劲儿的将她的媚术用在了鬼佬身上。功夫不负有心人，甜妹总算傍上了一个当地的德国农夫。没多久，那妹子便与那德国土佬去过那种悠哉游哉的乡土生活。
没了甜妹子，青叔觉得自己很失落也很失败。餐馆已经陷入亏损状态，这日子太难熬了。青叔已经没了当初生意好时的牛气，钱财已经散尽，无奈之下，只好去向青姨求援。其实青姨早就对青叔与甜妹的风流韵事有所耳闻，她没吱声是因为她深深的了解自己的丈夫，知道这个不争气的男人只是因为没有老婆在身边而打打擦边球。有了那档子事，他那点儿小九九根本玩不转，到时候还得回头来求她。
金蚕脱壳
有一种人天生就有驾驭生活帆船的能力，无论面临什么糟糕困难的局面，总能精神抖擞的迎面而上，事业上有声有色，生活上运筹帷幄，人脉关系上总是高朋满座，回旋自如。青姨大概就是属于这类人，听说她在香港时曾经预遇见过一个相面术士，那人一见她就说她将来闯荡世界一定财聚运顺，理由是她鼻翼两侧的法令纹长得自然而对称的向外伸展，运势极佳。当然，麻衣相士的话可能不足为凭，但青姨的生活经历却恰好合了那相士的预言。
那天青叔来找她，还没开口，青姨就让他先去洗澡，要他把身上的晦气霉气洗洗干净。她无需点明，便让青叔明白，她其实对他在那家餐馆的情况了如指掌。
她没有询问或者责骂青叔，也没有像某些女人那样碰到这档子事不是寻死觅活的吵闹就是拉起架势要离婚。
青叔洗完澡出来，青姨温柔地对他说：“你累了，休息去吧。明天起你就在这上班，我去你哪儿打理。”
青叔一愣，心里明白这是青姨要替他去处理那个烂摊子，又想到自己的妻子不但没有怪罪或是与他吵架还对他温情有加，不禁又羞又愧，想说什么，嘴巴微微颤动了一下，终于什么也没说出来，默然入了内屋。
打那以后，青叔勤勤恳恳老老实实在青姨的餐馆做一名厨师，再也没有任何非分之想，就象一匹被高明骑手收服了的马，惟有服服帖帖而已。这是后话。
青姨去了青叔那家亏损餐馆，情况的确很严重，生意清淡，客人稀稀拉拉，资金入不敷出。凭经验，青姨知道，这种餐馆再要把生意拉起来的得费九牛二虎之力，而且由于时间和资金的拖累得不偿失，一劳永逸的方法就是把餐馆卖掉。
然而，要找到真正的买主并不容易。青姨先是在报纸上登了餐馆出让的广告，内容无非是某某餐馆地点装修一流，生意稳定适合愿意勤劳致富之有意人，由于健康原因忍痛割爱等等的广告套路。接着便是给客人送优惠餐券，凡是2人以上来餐馆就餐的客人都送一张优惠餐券，客人下次再来用餐凭此券可以免费获得一份菜，以此吸引回头客。这样，餐馆可以稳住一批固定客人以营造顾客盈门的气氛。
不过，不要以为有兴趣买餐馆的主会那么容易上当，有的人为了了解餐馆真正的情况甚至不惜住旅馆连续数天观察生意。
青姨似乎成竹在胸，她估摸着广告刊出便会有人前来观察生意，于是在当地的地方报纸上登出一份广告，说是由于经济文化的全球化趋势，中、德两国交流日益发展，值此中国领导人访问欧洲数国之际，餐馆推出中德友谊大餐，由中国高级厨师烹制中西美味佳肴，以自助餐形式提供。请凭此广告所附餐券用餐，价格全部8折，为期一周，云云。广告旁还有中国国家领导人访问德国时的新闻照片。
广告一出，立马迎来轰动效应。那时正好西方世界对开放中的中国兴趣正浓，当地的一些政府部门官员看到广告还觉得挺新鲜，有的甚至认为该中餐馆或许有中国官方背景。普通德国市民则觉得友谊大餐即有中餐又有西餐，而且以自助餐形式提供，价格又是8折，绝对吸引人。结果：那一周餐馆天天爆棚，日日食客满座，那种热闹兴隆的气氛，令每个有意购买这家餐馆的买主兴奋而心动。
青姨心里明白，这种表面的兴旺难以持续，
而且以自助餐形式推出的友谊大餐费时费料，在人工昂贵的德国成本很大，再加上收费打8折，虽然餐馆食客如云，盈利却极其有限。现在是大家赶热闹，只要时限一过，生意马上会逐步清淡下来。
做事一向干脆利落的青姨明白，该出手时就出手，毫不含糊。她对前来洽谈购买餐馆的买主做法是预收压金5000欧元，而且时限2天。交完压金2天内不来签合同者视为自动放弃，压金归餐馆。餐馆将另寻买主。不愿交压金者免谈。
这条件虽然在时限上苛刻了点，但由于有兴趣的买主观察了数天，都觉得这是家生意兴隆的好餐馆，倒有不少人愿意购买。
青姨经过洽谈，很快便有了合适的买主，就这样，她甩掉了那家表面上兴旺实际上问题多多的餐馆。
见好就收
没了烫手山芋，青姨回到自己的餐馆。
青叔特意整了几个她喜欢吃的菜，对这位精明能干的老婆，他打心眼里只有一个字：服！
青姨有滋有味的吃饭，青叔则倒了一杯红酒在一边陪着，一口红酒下肚，暖暖的，酒香让他迷醉。他并非大酒量，往日一般也就喝一杯，今天陪着青姨不由多喝了一杯。俗话说，小别胜新婚。那意思是说夫妻间分开一段时间会互相思念，再相聚时便会情感奔涌思爱难耐，犹胜于新婚燕尔。
餐毕，青叔拥了娇妻入了房，桌子上那只空酒杯在灯光下微微发光。客厅的灯亮了一夜，一向讲究勤俭的青姨也忘了随手关灯。
在经历了林林总总的那些事后，青叔和青姨似乎比以往更加恩爱默契，由此可以看出这二人世界中，一个“合”字是何等的重要。合则团聚、和谐、美满。分则离别、痛苦、思念，甚至暗示着不祥的变故。可世事如此，如之奈何。
青叔和青姨夫妻同心，其力断金。小城的这家中餐馆已成餐馆业的一颗耀眼之星。
一天，餐馆里来了个德国鬼子，说是税务局来查税的。生活在德国的中国人对西方人都另有称谓，凡是西方人，不管是德国人法国人西班牙人意大利人还是其它国家人，一概称之为鬼佬，对税务局来查税的德国人则称其为税鬼。来源或出处则无从考察。
那税鬼进入青姨的餐馆说是查税，并列出二个方法以供选择：一是餐馆主动交纳2万欧元的税，此次检查就到此为止。二是餐馆拿出从开张第一天起的所有账单和来往票据供税务局仔细检查。
青姨听了心下明白，自己的餐馆生意红火在当地已经太显眼，税务局表面上是查税，实际上是要她交钱。于是她不动声色的对那税鬼说，她将咨询会计师，然后给税务局答复。
以后的一个月内，青姨做了以下的事情：
1）迅速将餐馆转卖给了一个来自奥地利的中国商人。
2）主动缴纳了2万欧元的税款给税务局，并告知税务局这交纳的2万欧元便是餐馆的转手费。呵呵，那意思是说，为了这2万税款她只好将餐馆卖了，倒象是税务局逼她卖了吃饭的家伙。就这样，此次税务检查到此结束。
3）销毁自开张以来大部分餐馆账目和票据。（此举有违德国有关法规：德国法律规定业主有义务保存自开业起的一切单据账目，为期10年，以供税务局随时检查。假如账目流失，业主将受罚款处罚。但是这类罚款比起偷漏税的罚款来几乎微不足道。这一招可谓是釜底抽薪的高招，花小钱买太平。
青叔和青姨料理完一切之后，听说去了香港，打算在那儿再开辟新的天地。
后记
自从二德统一之后，德国政府捉襟见肘，资金匮乏，于是到处征税以维持庞大的社会福利开支和人浮于事的官僚机构的运转。经济全球化使德国不少企业离开德国转战新兴国家，意图更大利益。由于税制繁复和成本高昂，德国正逐渐失去投资的魅力。许多有钱的德国人选择离开德国。据统计，每年都有10多万德国人离开德国去其它国家工作创业生活。鉴于这样的大形势，生活在德国的中国人是否也该思考如何积极拓展自身生活的环境？
August 27, 2008